Vivir con cáncer no es igual que vivir sin él, sino que, para mí, es mejor. ¿Por qué? Los que viven con cáncer han aprendido y reconocido lo bello de la vida, separando lo que es básico e importante –por ejemplo, el amor– de lo que es totalmente secundario; ahora, llegan a arrepentirse de aquello que antes les encolerizaba, y que es totalmente baladí. Ganarán en confianza y en su puesta a punto para el día de su encuentro definitivo con el Creador.
Dr. Enrique RomeroVelasco
Con el paso de los años Superada la palabra cáncer, hoy es todo distinto, incluso bueno. Cada época de la Historia y de la vida de cada uno es evolutivamente diferente, y en la propia persona está el situar sus principios, criterios, sentimientos y conducta dentro de estos nuevos condicionantes –el tan ponderado 'El hombre y sus circunstancias', de Ortega–. Un ejemplo: de joven, nunca me gustaron las verduras, y mucho los churros; han pasado los años y ahora sucede todo lo contrario.
No recuerdo bien si es de Benavente o no el entremés teatral Los caracoles; en él, un buen médico y su mujer, para celebrar sus Bodas de Oro, pasean por el Madrid castizo, donde una vez fueran novios. En un momento dado, dice él: "Ahora, a La Bombilla, a tomar caracoles, que tanto nos gustaban". Allí se sentaron y comieron sus caracoles con mucho amor; pero objetaron al camarero: "Estos caracoles no nos han gustado; los hacía mejor su abuelo"; a lo cual, él respondió: "Pues son los mismos; lo que pasa es que ustedes tenían entonces cincuenta años menos". Lo mismo pasa con la Medicina, como con todo. Hasta mediado el siglo pasado había verdadero pavor a la poliomielitis y a la tuberculosis; hoy, apenas se oye algo de ellas, lo cual no quiere decir que no existan. Sin embargo, de forma algo subrepticia, surge el cáncer en los últimos años. Ya era conocido por la antigua Medicina, pero en las últimas décadas se ha puesto en marcha una lucha universal en investigaciones y en atención sanitaria, y los artículos y libros publicados sobre el tema llenarían una extensa biblioteca.
Hoy está en boca de todos Yo, que no soy oncólogo, en mi simple categoría de internista no pude sustraerme al interés por esta especialidad, y, muy joven, investigué sobre el tema en el Instituto de Oncología Regina Elena, en Roma, además de los estudios que realicé en mis últimos años de universidad. Creo que todo lo que suene a cáncer origina una inmediata y profunda sensibilidad en médicos, sanitarios y toda persona sensible y civilizada. Las organizaciones e instituciones públicas y privadas dedicadas a este asunto constituyen una numerosísima red científica extendida por todo el mundo. La prensa y los demás medios de comunicación social han contribuido –felizmente– a extender el interés.
En este tema, el interés más importante para el hombre es la posibilidad de curación. Se trata de un plato diario a ver, juzgar o sufrir en las amistades e, incluso, en la propia familia. Actualmente, su frecuencia es tan inusitada que mi mujer me decía hace veinte años: "Algo hay ahora para que haya tanto cáncer". A ello respondía yo: "Hay como siempre –exageraba–, lo que ocurre es que ya nadie se muere de enfermedades de alta mortalidad como neumonía, tifoidea o sepsis puerperal, y de algo hay que morir. ¡Nadie se queda aquí!" Siempre he dicho que hoy, si a uno no le atropella un coche, no se muere.
Forma de vida cada vez más normal con algunas ventajas Pero hoy todo ha cambiado. Ni el cáncer es tan malo, ni siempre es mortal. Ya no se dice, para quedar bien: "Ha remitido", sino, muchas veces: "Ha curado". Sin ir más lejos, yo mismo fui operado, en 1997, de carcinoma bien diferenciado, y aquí estoy, creo que curado –esto no significa que jamás pueda enfermar–. Y, como yo, una legión de personas bien conocidas: cineastas, políticos nacionales y extranjeros, artistas, religiosos; y muchas otras personas que son conocidos nuestros. Todos siguen su vida: trabajan, viajan… En una palabra, se puede afirmar que han encontrado una nueva forma de vida: Vivir con cáncer, que no es igual que vivir sin él, sino que, para mí, es mejor.
Analicemos eso de vivir mejor. ¿Por qué es así? Fundamentalmente, porque todas esas personas han aprendido y reconocido lo bello de la vida, y han reemprendido una fase nueva, sin prejuicios. Han variado su jerarquía de valores, separando lo que es básico e importante –por ejemplo, el amor– de lo que es totalmente secundario; ahora, llegan a arrepentirse de aquello que antes les encolerizaba, y que es totalmente baladí. Ya no somos tan hipercríticos con lo que nos rodea, ha aumentado nuestra tolerancia y cariño, y disfrutamos más del cónyuge, de los hijos, de las buenas amistades, de los libros, etc. Es una penosa transición que, sin embargo, nos devuelve una hermosa vida, con la experiencia de la antigua.
Si el que ha sido curado de cáncer es una persona creyente, en relación a Dios dirá que se siente más cercano a Él, y, con ello, ganarán en confianza y en su puesta a punto para el día de su encuentro definitivo con el Creador.
jueves, 19 de febrero de 2009
AMIGUÈMOSNOS CON LA ENFERMEDAD
Cómo vivir con cáncer
La mayoría de las personas con cáncer descubren que saber más sobre su enfermedad y su tratamiento las hace sentirse menos indefensas. Saber qué esperar puede hacer que la enfermedad resulte menos aterradora. La mejor persona para hablar sobre su enfermedad es su médico o enfermera, pero hay miles de libros y páginas en Internet con información que puede leer. Pregunte a su médico dónde puede encontrar información fiable de grupos de pacientes y personas con la misma enfermedad. Sea selectivo al buscar información ya que demasiada información produce confusión y también incertidumbre. El grupo de autoayuda para mujeres con cancer de mama "LAZOS", se reùne todos los mièrcoles, a las 18 hs, en la CASA DE LA MUJER, sito en Avda Centenrio 2723 ex 97, de la ciudad de POSADAS, MISIONES.
Un diagnóstico de cáncer afecta a cada familia de manera diferente. Cuando una persona está enferma, es posible que la otra trate de hacer todas las tareas que normalmente se compartían.
Esto puede ser física y emocionalmente agotador cuando lo que la familia necesita es fuerza y apoyo. Pida a su familia que cada uno diga lo que puede hacer y lo que siente que no pueden hacer. Una posibilidad es contratar a alguien para cuidar a la persona con cáncer o para ayudar con las tareas de la casa.
Cambiar los roles para adaptarse a la nueva situación puede significar que una persona se convierta en el único sostén de la familia cuando anteriormente esto era una responsabilidad conjunta. Esto puede también ser un ajuste difícil para la familia y puede significar que los niños tengan que asumir más responsabilidades. Si éste es el caso, pida ayuda a los amigos o a otros familiares, y trate de reservar un tiempo todos los días para hacer con sus hijos algo que les guste.
Puede ser algo tan sencillo como leerles un cuento o jugar a algo con ellos.
Una dieta sana y equilibrada puede ayudarle a mantenerse fuerte cuando está enfermo. Si siente que está experimentando efectos secundarios provocados por el tratamiento que está recibiendo contra el cáncer, remítase a nuestra sección dieta y estilo de vida para informarse sobre consejos para reducirlos.
La mayoría de las personas con cáncer descubren que saber más sobre su enfermedad y su tratamiento las hace sentirse menos indefensas. Saber qué esperar puede hacer que la enfermedad resulte menos aterradora. La mejor persona para hablar sobre su enfermedad es su médico o enfermera, pero hay miles de libros y páginas en Internet con información que puede leer. Pregunte a su médico dónde puede encontrar información fiable de grupos de pacientes y personas con la misma enfermedad. Sea selectivo al buscar información ya que demasiada información produce confusión y también incertidumbre. El grupo de autoayuda para mujeres con cancer de mama "LAZOS", se reùne todos los mièrcoles, a las 18 hs, en la CASA DE LA MUJER, sito en Avda Centenrio 2723 ex 97, de la ciudad de POSADAS, MISIONES.
Un diagnóstico de cáncer afecta a cada familia de manera diferente. Cuando una persona está enferma, es posible que la otra trate de hacer todas las tareas que normalmente se compartían.
Esto puede ser física y emocionalmente agotador cuando lo que la familia necesita es fuerza y apoyo. Pida a su familia que cada uno diga lo que puede hacer y lo que siente que no pueden hacer. Una posibilidad es contratar a alguien para cuidar a la persona con cáncer o para ayudar con las tareas de la casa.
Cambiar los roles para adaptarse a la nueva situación puede significar que una persona se convierta en el único sostén de la familia cuando anteriormente esto era una responsabilidad conjunta. Esto puede también ser un ajuste difícil para la familia y puede significar que los niños tengan que asumir más responsabilidades. Si éste es el caso, pida ayuda a los amigos o a otros familiares, y trate de reservar un tiempo todos los días para hacer con sus hijos algo que les guste.
Puede ser algo tan sencillo como leerles un cuento o jugar a algo con ellos.
Una dieta sana y equilibrada puede ayudarle a mantenerse fuerte cuando está enfermo. Si siente que está experimentando efectos secundarios provocados por el tratamiento que está recibiendo contra el cáncer, remítase a nuestra sección dieta y estilo de vida para informarse sobre consejos para reducirlos.
COMO VIVIR SIN CANCER
DESPUÉS DE MUCHOS AÑOS DE DECIRLE A LA GENTE QUE LA QUIMIOTERAPIA ES LA ÚNICA MANERA DE TRATAR (tratar literalmente) Y ELIMINAR EL CÁNCER, JHON HOPKINS ESTA FINALMENTE EMPEZANDO A DECIR A LA GENTE QUE HAY ALTERNATIVAS
Toda persona tiene células cancerigenas en el cuerpo. Estas células no se ven en los chequeos regulares hasta que se han multiplicado a unos pocos billones. Cuando los doctores le dicen a los pacientes de cáncer que no hay más células cancerigenas después del tratamiento, solo significa que los chequeos no las detectan porque ellas no han llegado a un tamaño detectable.
Las células de cáncer ocurren 6 de 10 veces en la vida de las personas
Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, las células cancerigenas serán destruidas y se prevendrá la multiplicación y formación de tumores.
Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que esa persona tiene muchas deficiencias de nutrición. Esto puede ocurrir por diferentes motivos como genéticas, de medio ambiente, alimenticios y por modo de vida.
Para resolver esas muchas deficiencias de nutrición, el cambiar de dieta e incluir suplementos es imprescindible para reforzar el sistema inmunológico.
La quimioterapia en realidad envenena las células de cáncer pero también destruye las células sanas de la medula espinal como así también del intestino y eso produce daño en los órganos como el hígado, riñones, corazón y pulmones.
La radiación cuando destruye las células cancerigenas también quema y daña a las células sanas, y los órganos así como también los tejidos.
El tratamiento inicial de quimioterapia y radiación muchas veces reduce el tamaño de los tumores. Pero prolongado uso de la quimioterapia y la radiación no tiene como resultado la destrucción total de los tumores.
Cuando el cuerpo tiene muchas toxinas debido a la quimioterapia y la radiación el sistema inmunológico esta comprometido o destruido, por eso las personas pueden sufrir varios tipos de infecciones y complicaciones.
Quimioterapia y la radiación puede causar la mutación de las células cancerígenas, que se resistan y se haga difícil su destrucción total.
La cirugía puede también provocar la invasión de las células a otros órganos.
Una manera efectiva de combatir el cáncer es no darle de comer a las células cancerigenas con aquellos alimentos que necesita para multiplicarse.
LAS CÉLULAS DE CÁNCER SE ALIMENTAN DE...
AZÚCAR es un alimento del cáncer. No consumiendo azúcar se corta uno de los mas importantes elementos de las células cancerigenas. Existen sustitutos del azúcar como sacarina pero esos están hechos con Aspartame y es muy nocivo. Un mejor sustituto del azúcar es miel de manuka o melaza pero en pequeñas cantidades.
La SAL tiene un químico que se le agrega para que se vea blanca. Una mejor alternativa para la sal es la sal de mar o sales vegetales.
LECHE causa al cuerpo la producción de mucus, especialmente en el conducto intestinal. Las células cancerigenas se alimentan de mucus, eliminando la leche y sustituyendo por leche de soya, las células de cáncer no tienen que comer por consiguiente mueren.
Las células de cáncer maduran en un medio ambiente acido.
Una dieta basada en CARNE ROJA es acida, es mejor comer pescado, y un poco de pollo, en lugar de carne vacuna o cerdo. La carne además tiene antibióticos, hormonas y parásitos, que son muy nocivos, especialmente para las personas con cáncer.
Una dieta de 80 % de vegetales frescos y jugos, granos, semillas, nueces, almendras y solo un poco de frutas ponen al cuerpo en un ambiente alcalino. Solo un 20% se deben consumir comidas cocidas, incluidos los porotos. Jugo de vegetales frescos proporcionan al cuerpo coenzimas que son fáciles de absorber y llegan a las células después de 15 minutos de haber sido consumidos para nutrir y ayudar a formar células sanas.
Para obtener enzimas vivas que ayudan a construir células sanas se debe tratar de tomar jugos vegetales (casi todos, incluido alfalfa) y comer muchos vegetales frescos 2 o 3 veces al día.
Evitar tomar CAFÉ, TE Y CHOCOLATE, pues tienen mucha cafeína.
El TE VERDE es una mejor alternativa y tiene propiedades que combaten al cáncer.
EL AGUA es mejor tomarla purificada, o filtrada para evitar las toxinas y metales pesados del agua de la canilla. Agua destilada es acida, no tomarla.
La proteína de la carne es muy difícil de digerir y requiere muchas enzimas. La carne que no se digiere queda en los intestinos y se putrifica y lleva a la creación de mas toxinas.
Las paredes de las células de cáncer están cubiertas por una proteína muy dura. Evitando de comer carne estas paredes liberan mas enzimas que atacan las proteínas de las células de cáncer y permite al sistema inmunológico destruir las células cancerigenas.
Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico (Floressence, Essiac, anti-oxidantes, vitaminas, minerales, EFAs(aceite de pescado) para ayudar a las células a luchar y destruir las células cancerigenas. Otros suplemento como la vitamina E son muy conocidas porque causan apoptosis, el método normal del cuerpo de eliminar las células innecesarias o defectuosas.
Cáncer es una enfermedad de la mente, el cuerpo y el espíritu. Una mas activa y positiva actitud ayudara a combatir al enfermo de cáncer a convertirse en un sobreviviente. La rabia, la incomprensión, el no perdonar pone al cuerpo en una situación de estrés y en un medio ambiente acido. Aprender a tener un espíritu amable y amoroso con una actitud positiva es muy beneficioso para la salud. Aprender a relajarse y disfrutar de la vida.
Las células de cáncer no pueden vivir en un ambiente oxigenado. Ejercicio diario, y respiración profunda ayuda a recibir mas oxigeno hasta niveles celulares. Terapia de oxigeno es otro elemento que ayuda a destruir las células de cáncer.
No contenedores de plástico en el microondas
No botellas de agua en el frigo.
No papel plástico en el microondas
Químicos como las dioxinas causan cáncer, especialmente de seno. Dioxina es muy destructiva especialmente para las células del cuerpo.
No ponga en el frigorifico las botellas de agua de plástico ya que el plástico elimina dioxina y envenena el agua. Recientemente el doctor Edgard Fujimoto (Wellnes Program Manager at Castle Hospital), estuvo en u programa de televisión y explicó el peligro de la DIOXINA. Dijo que no tenemos contenedores de plástico en el microondas, especialmente las comidas que tienen grasas. Dijo que la combinación de grasa y el calor fuerte con el plástico, elimina DIOXINA dentro de la comida y por consiguiente, luego a nuestro cuerpo. En su lugar, se puede usar vidrio como pirex o cerámica para calentar la comida.
Toda persona tiene células cancerigenas en el cuerpo. Estas células no se ven en los chequeos regulares hasta que se han multiplicado a unos pocos billones. Cuando los doctores le dicen a los pacientes de cáncer que no hay más células cancerigenas después del tratamiento, solo significa que los chequeos no las detectan porque ellas no han llegado a un tamaño detectable.
Las células de cáncer ocurren 6 de 10 veces en la vida de las personas
Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, las células cancerigenas serán destruidas y se prevendrá la multiplicación y formación de tumores.
Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que esa persona tiene muchas deficiencias de nutrición. Esto puede ocurrir por diferentes motivos como genéticas, de medio ambiente, alimenticios y por modo de vida.
Para resolver esas muchas deficiencias de nutrición, el cambiar de dieta e incluir suplementos es imprescindible para reforzar el sistema inmunológico.
La quimioterapia en realidad envenena las células de cáncer pero también destruye las células sanas de la medula espinal como así también del intestino y eso produce daño en los órganos como el hígado, riñones, corazón y pulmones.
La radiación cuando destruye las células cancerigenas también quema y daña a las células sanas, y los órganos así como también los tejidos.
El tratamiento inicial de quimioterapia y radiación muchas veces reduce el tamaño de los tumores. Pero prolongado uso de la quimioterapia y la radiación no tiene como resultado la destrucción total de los tumores.
Cuando el cuerpo tiene muchas toxinas debido a la quimioterapia y la radiación el sistema inmunológico esta comprometido o destruido, por eso las personas pueden sufrir varios tipos de infecciones y complicaciones.
Quimioterapia y la radiación puede causar la mutación de las células cancerígenas, que se resistan y se haga difícil su destrucción total.
La cirugía puede también provocar la invasión de las células a otros órganos.
Una manera efectiva de combatir el cáncer es no darle de comer a las células cancerigenas con aquellos alimentos que necesita para multiplicarse.
LAS CÉLULAS DE CÁNCER SE ALIMENTAN DE...
AZÚCAR es un alimento del cáncer. No consumiendo azúcar se corta uno de los mas importantes elementos de las células cancerigenas. Existen sustitutos del azúcar como sacarina pero esos están hechos con Aspartame y es muy nocivo. Un mejor sustituto del azúcar es miel de manuka o melaza pero en pequeñas cantidades.
La SAL tiene un químico que se le agrega para que se vea blanca. Una mejor alternativa para la sal es la sal de mar o sales vegetales.
LECHE causa al cuerpo la producción de mucus, especialmente en el conducto intestinal. Las células cancerigenas se alimentan de mucus, eliminando la leche y sustituyendo por leche de soya, las células de cáncer no tienen que comer por consiguiente mueren.
Las células de cáncer maduran en un medio ambiente acido.
Una dieta basada en CARNE ROJA es acida, es mejor comer pescado, y un poco de pollo, en lugar de carne vacuna o cerdo. La carne además tiene antibióticos, hormonas y parásitos, que son muy nocivos, especialmente para las personas con cáncer.
Una dieta de 80 % de vegetales frescos y jugos, granos, semillas, nueces, almendras y solo un poco de frutas ponen al cuerpo en un ambiente alcalino. Solo un 20% se deben consumir comidas cocidas, incluidos los porotos. Jugo de vegetales frescos proporcionan al cuerpo coenzimas que son fáciles de absorber y llegan a las células después de 15 minutos de haber sido consumidos para nutrir y ayudar a formar células sanas.
Para obtener enzimas vivas que ayudan a construir células sanas se debe tratar de tomar jugos vegetales (casi todos, incluido alfalfa) y comer muchos vegetales frescos 2 o 3 veces al día.
Evitar tomar CAFÉ, TE Y CHOCOLATE, pues tienen mucha cafeína.
El TE VERDE es una mejor alternativa y tiene propiedades que combaten al cáncer.
EL AGUA es mejor tomarla purificada, o filtrada para evitar las toxinas y metales pesados del agua de la canilla. Agua destilada es acida, no tomarla.
La proteína de la carne es muy difícil de digerir y requiere muchas enzimas. La carne que no se digiere queda en los intestinos y se putrifica y lleva a la creación de mas toxinas.
Las paredes de las células de cáncer están cubiertas por una proteína muy dura. Evitando de comer carne estas paredes liberan mas enzimas que atacan las proteínas de las células de cáncer y permite al sistema inmunológico destruir las células cancerigenas.
Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico (Floressence, Essiac, anti-oxidantes, vitaminas, minerales, EFAs(aceite de pescado) para ayudar a las células a luchar y destruir las células cancerigenas. Otros suplemento como la vitamina E son muy conocidas porque causan apoptosis, el método normal del cuerpo de eliminar las células innecesarias o defectuosas.
Cáncer es una enfermedad de la mente, el cuerpo y el espíritu. Una mas activa y positiva actitud ayudara a combatir al enfermo de cáncer a convertirse en un sobreviviente. La rabia, la incomprensión, el no perdonar pone al cuerpo en una situación de estrés y en un medio ambiente acido. Aprender a tener un espíritu amable y amoroso con una actitud positiva es muy beneficioso para la salud. Aprender a relajarse y disfrutar de la vida.
Las células de cáncer no pueden vivir en un ambiente oxigenado. Ejercicio diario, y respiración profunda ayuda a recibir mas oxigeno hasta niveles celulares. Terapia de oxigeno es otro elemento que ayuda a destruir las células de cáncer.
No contenedores de plástico en el microondas
No botellas de agua en el frigo.
No papel plástico en el microondas
Químicos como las dioxinas causan cáncer, especialmente de seno. Dioxina es muy destructiva especialmente para las células del cuerpo.
No ponga en el frigorifico las botellas de agua de plástico ya que el plástico elimina dioxina y envenena el agua. Recientemente el doctor Edgard Fujimoto (Wellnes Program Manager at Castle Hospital), estuvo en u programa de televisión y explicó el peligro de la DIOXINA. Dijo que no tenemos contenedores de plástico en el microondas, especialmente las comidas que tienen grasas. Dijo que la combinación de grasa y el calor fuerte con el plástico, elimina DIOXINA dentro de la comida y por consiguiente, luego a nuestro cuerpo. En su lugar, se puede usar vidrio como pirex o cerámica para calentar la comida.
miércoles, 28 de enero de 2009
Un Verdadero Tesoro de la Naturaleza .semillas de lino
Un Verdadero Tesoro de la Naturaleza
Si bien no se encuentra muy difundida en lo que en respecta a la alimentación, la semilla de lino posee cultivos con diversos fines.
Se utilizan las fibras del tallo de variedades específicas para confeccionar telas y las semillas concentran sus usos en alimentación humana y animal, como también en la industria de tintas y pinturas.
Se lo denomina “ Alimento Funcional” ya que más allá de los efectos nutricionales habituales, posee efectos benéficos agregados sobre varias funciones del organismo, y reduce el riesgo de padecer enfermedades. Uno de los tantos hallazgos al alcance de nuestras manos...
Su Riqueza.
Se compone en mayor proporción por aceites: ácidos grasos poliinsaturados - Omega 3 (75 %) en relación con ácidos grasos Omega 6 (25%), también posee proteínas, fibra, mucílago y carbohidratos. Además vitamina E, vitaminas del grupo B, yodo, zinc, hierro, caroteno, magnesio, calcio, sulfuro, potasio, fósforo, manganeso, silicio, cobre, níquel, molibdeno, cromo y cobalto, y algunas enzimas útiles que ayudan a la digestión de otros alimentos. El aceite contenido en la semilla de lino es una de las mayores fuentes vegetales de ácidos grasos poliinsaturados esenciales denominados Omega 3, "esenciales" porque nuestro organismo necesita incorporarlos directamente en la ingesta ya que no tiene la capacidad de fabricarlos a partir de otros alimentos. A partir de él, el cuerpo humano es capaz de elaborar el denominado eicosapentanoico (EPA), importante para el organismo, ya que disminuye la capacidad de adhesión de las plaquetas de la sangre, disminuyendo la tendencia a la coagulación y por lo tanto a la reducción de la trombosis (formación de coágulos dentro de los vasos sanguíneos). Entonces ayudan a mantener una buena circulación sanguínea, regulan el nivel de colesterol, reducen la agregación plaquetaria, un fenómeno que al incrementarse induce la formación de coágulos y aumenta el riesgo de sufrir un infarto. Los Omega 3 también tienen un efecto benéfico en procesos reumáticos, artríticos y artrósicos. También actúa particularmente en las células de rápido movimiento o transmisión de impulsos como la retina y células nerviosas permitiendo el buen desarrollo nervioso del bebé durante el embarazo y la lactancia.
De los aceites comestibles, no todos tienen omega 3: el de girasol común no los posee, y el de soja en poca cantidad. Los pescados como cabala, salmón, atún entre otros, también tienen mucha concentración pero no son de consumo habitual en la dieta por diversas causas.
Al igual que otros frutos secos y semillas, las de lino son ricas tanto en fibra soluble como insoluble, el mucilago, una sustancia vegetal que aumenta la viscosidad del contenido intestino delgado ayuda a prevenir las cardiopatías mediante la reducción del colesterol y protege todo el tracto digestivo ya que da lugar a la utilización y creación de muchos otros nutrientes esenciales. Es muy útil como reguladora del tránsito intestinal, tanto en constipación como en diarreas. Evita la incursión de las bacterias a través de las membranas mucosas, destruye las toxinas que se acumulan en el colon y estabiliza las concentraciones de azúcar en sangre.
Las semillas de lino contienen importantes cantidades de agentes anticancerosos: los lignanos (en el aceite de lino no, sólo en las semillas), se encuentran en la mayoría de las plantas ricas en fibra, pero las semillas de lino son las mayores fuentes de esta sustancia. Son un químico natural vegetal contenido dentro de la matriz de las semillas de lino y considerados como hormonas de las plantas. Cuando las bacterias en el tracto digestivo actúan sobre los lignanos estos se convierten en potentes sustancias similares a las hormonas, conocidos como compuestos fitroestrogénicos. Los beneficios de la ingesta de comida con alto contenido de lignanos se traducen en baja incidencia de canceres de mama, colon y próstata. Éstas “hormonas” actúan mimetizando a los estrógenos del cuerpo y así bloquean la formacion de tumores basados en hormonas o su crecimiento. Los lignanos tambien son considerados antioxidantes pudiendo proteger las células de los agentes causantes de cáncer.
En síntesis...
La riqueza de las semillas de lino se concentra en sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazón, antitrombogénica, reguladora de los niveles de colesterol y anticancerígena (tumores de mama, colon y próstata). Tienen un efecto benéfico en procesos reumáticos, artríticos, artrósicos. Es muy útil también como reguladora del tránsito intestinal, tanto en estreñimiento como en diarreas. Actúa particularmente en las células de rápido movimiento o transmisión de impulsos como la retina y células nerviosas permitiendo el buen desarrollo nervioso del bebé durante el embarazo y la lactancia.
Usos:
Para aprovechar todas las cualidades del lino, debemos consumir la semilla entera remojada o molida en el momento. Hay que recordar que las semillas tienen un porcentaje alto de calorías y proteínas por lo cual hay que consumirlos moderadamente. Su sabor es suave y mezclado con otros alimentos hace recordar al de las nueces. Podemos encontrar panificados indutriales de lino, galletitas o las semillas que se pueden agregar a un desayuno mezcladas con cereales, en un yogur, ensalada de frutas, compotas; platos calientes: junto al arroz o fideos, en salsas; en ensaladas de verduras agregadas solas o mezcladas con otras semillas, como girasol o sésamo. También pueden ser incluidas, previo remojo en agua y antes de ser mezcladas en masas junto con harina, para elaborar pan, galletitas, bizcochuelos, alfajores o preparar barras de cereal caceras. De esa manera obtenemos preparaciones más nutritivas con un aporte multivitamínico y mineral.
Algunos datos a tener en cuenta al cocinar con lino molido:
Debido a su alto contenido en aceite, puede reemplazar una proporción de materia grasa en recetas.
Los productos de panadería con lino molido se oscurecen más que aquellos con sólo agregado de aceite.
La adición de mucho lino puede resultar un producto horneado de menor volumen. En los panificados industriales le agregan gluten para contrarestar ese efecto.
Cuando se agrega lino en preparaciones, debe agregarse más cantidad de líquido.
El aceite de lino que se podría utilizar es aquel que reúne las siguientes características: la semilla tiene que ser proveniente de cultivos orgánicos preferentemente de zonas frescas del país (Sur de la provincia de Buenos Aires, entre otras zonas), extracción realizada en frío, sin refinar, envasado en recipientes de vidrio oscuro y conservado en la heladera, ya que el calor tiene, durante la formación de aceite dentro de la semilla, una influencia negativa sobre los porcentajes de Omega 3. Ésto es de gran importancia ya que los ácidos grasos poliinsaturados son muy sensibles al calor, como ya dijimos, (por lo tanto tampoco son aptos para fritura), pero también son sensibles a la luz y al aire, con la consecuente destrucción de Vitamina E, antioxidante natural por excelencia y enranciamiento del aceite, sabor amargo y olor desagradable, efectos no beneficiosos para la salud. Debido a ello y en la actualidad, el Código Alimentario Argentino no permite comercializar el aceite de lino, sí el uso de las semillas.
Como conclusión.
Incluyendo alimentos ricos en Omega 3 como las semillas de lino en nuestra alimentación, junto a una dieta equilibrada, promovemos un buen funcionamiento celular e incorporamos “un verdadero tesoro de la naturaleza” en nuestro cuerpo.
Si bien no se encuentra muy difundida en lo que en respecta a la alimentación, la semilla de lino posee cultivos con diversos fines.
Se utilizan las fibras del tallo de variedades específicas para confeccionar telas y las semillas concentran sus usos en alimentación humana y animal, como también en la industria de tintas y pinturas.
Se lo denomina “ Alimento Funcional” ya que más allá de los efectos nutricionales habituales, posee efectos benéficos agregados sobre varias funciones del organismo, y reduce el riesgo de padecer enfermedades. Uno de los tantos hallazgos al alcance de nuestras manos...
Su Riqueza.
Se compone en mayor proporción por aceites: ácidos grasos poliinsaturados - Omega 3 (75 %) en relación con ácidos grasos Omega 6 (25%), también posee proteínas, fibra, mucílago y carbohidratos. Además vitamina E, vitaminas del grupo B, yodo, zinc, hierro, caroteno, magnesio, calcio, sulfuro, potasio, fósforo, manganeso, silicio, cobre, níquel, molibdeno, cromo y cobalto, y algunas enzimas útiles que ayudan a la digestión de otros alimentos. El aceite contenido en la semilla de lino es una de las mayores fuentes vegetales de ácidos grasos poliinsaturados esenciales denominados Omega 3, "esenciales" porque nuestro organismo necesita incorporarlos directamente en la ingesta ya que no tiene la capacidad de fabricarlos a partir de otros alimentos. A partir de él, el cuerpo humano es capaz de elaborar el denominado eicosapentanoico (EPA), importante para el organismo, ya que disminuye la capacidad de adhesión de las plaquetas de la sangre, disminuyendo la tendencia a la coagulación y por lo tanto a la reducción de la trombosis (formación de coágulos dentro de los vasos sanguíneos). Entonces ayudan a mantener una buena circulación sanguínea, regulan el nivel de colesterol, reducen la agregación plaquetaria, un fenómeno que al incrementarse induce la formación de coágulos y aumenta el riesgo de sufrir un infarto. Los Omega 3 también tienen un efecto benéfico en procesos reumáticos, artríticos y artrósicos. También actúa particularmente en las células de rápido movimiento o transmisión de impulsos como la retina y células nerviosas permitiendo el buen desarrollo nervioso del bebé durante el embarazo y la lactancia.
De los aceites comestibles, no todos tienen omega 3: el de girasol común no los posee, y el de soja en poca cantidad. Los pescados como cabala, salmón, atún entre otros, también tienen mucha concentración pero no son de consumo habitual en la dieta por diversas causas.
Al igual que otros frutos secos y semillas, las de lino son ricas tanto en fibra soluble como insoluble, el mucilago, una sustancia vegetal que aumenta la viscosidad del contenido intestino delgado ayuda a prevenir las cardiopatías mediante la reducción del colesterol y protege todo el tracto digestivo ya que da lugar a la utilización y creación de muchos otros nutrientes esenciales. Es muy útil como reguladora del tránsito intestinal, tanto en constipación como en diarreas. Evita la incursión de las bacterias a través de las membranas mucosas, destruye las toxinas que se acumulan en el colon y estabiliza las concentraciones de azúcar en sangre.
Las semillas de lino contienen importantes cantidades de agentes anticancerosos: los lignanos (en el aceite de lino no, sólo en las semillas), se encuentran en la mayoría de las plantas ricas en fibra, pero las semillas de lino son las mayores fuentes de esta sustancia. Son un químico natural vegetal contenido dentro de la matriz de las semillas de lino y considerados como hormonas de las plantas. Cuando las bacterias en el tracto digestivo actúan sobre los lignanos estos se convierten en potentes sustancias similares a las hormonas, conocidos como compuestos fitroestrogénicos. Los beneficios de la ingesta de comida con alto contenido de lignanos se traducen en baja incidencia de canceres de mama, colon y próstata. Éstas “hormonas” actúan mimetizando a los estrógenos del cuerpo y así bloquean la formacion de tumores basados en hormonas o su crecimiento. Los lignanos tambien son considerados antioxidantes pudiendo proteger las células de los agentes causantes de cáncer.
En síntesis...
La riqueza de las semillas de lino se concentra en sus propiedades antioxidantes, protectoras del corazón, antitrombogénica, reguladora de los niveles de colesterol y anticancerígena (tumores de mama, colon y próstata). Tienen un efecto benéfico en procesos reumáticos, artríticos, artrósicos. Es muy útil también como reguladora del tránsito intestinal, tanto en estreñimiento como en diarreas. Actúa particularmente en las células de rápido movimiento o transmisión de impulsos como la retina y células nerviosas permitiendo el buen desarrollo nervioso del bebé durante el embarazo y la lactancia.
Usos:
Para aprovechar todas las cualidades del lino, debemos consumir la semilla entera remojada o molida en el momento. Hay que recordar que las semillas tienen un porcentaje alto de calorías y proteínas por lo cual hay que consumirlos moderadamente. Su sabor es suave y mezclado con otros alimentos hace recordar al de las nueces. Podemos encontrar panificados indutriales de lino, galletitas o las semillas que se pueden agregar a un desayuno mezcladas con cereales, en un yogur, ensalada de frutas, compotas; platos calientes: junto al arroz o fideos, en salsas; en ensaladas de verduras agregadas solas o mezcladas con otras semillas, como girasol o sésamo. También pueden ser incluidas, previo remojo en agua y antes de ser mezcladas en masas junto con harina, para elaborar pan, galletitas, bizcochuelos, alfajores o preparar barras de cereal caceras. De esa manera obtenemos preparaciones más nutritivas con un aporte multivitamínico y mineral.
Algunos datos a tener en cuenta al cocinar con lino molido:
Debido a su alto contenido en aceite, puede reemplazar una proporción de materia grasa en recetas.
Los productos de panadería con lino molido se oscurecen más que aquellos con sólo agregado de aceite.
La adición de mucho lino puede resultar un producto horneado de menor volumen. En los panificados industriales le agregan gluten para contrarestar ese efecto.
Cuando se agrega lino en preparaciones, debe agregarse más cantidad de líquido.
El aceite de lino que se podría utilizar es aquel que reúne las siguientes características: la semilla tiene que ser proveniente de cultivos orgánicos preferentemente de zonas frescas del país (Sur de la provincia de Buenos Aires, entre otras zonas), extracción realizada en frío, sin refinar, envasado en recipientes de vidrio oscuro y conservado en la heladera, ya que el calor tiene, durante la formación de aceite dentro de la semilla, una influencia negativa sobre los porcentajes de Omega 3. Ésto es de gran importancia ya que los ácidos grasos poliinsaturados son muy sensibles al calor, como ya dijimos, (por lo tanto tampoco son aptos para fritura), pero también son sensibles a la luz y al aire, con la consecuente destrucción de Vitamina E, antioxidante natural por excelencia y enranciamiento del aceite, sabor amargo y olor desagradable, efectos no beneficiosos para la salud. Debido a ello y en la actualidad, el Código Alimentario Argentino no permite comercializar el aceite de lino, sí el uso de las semillas.
Como conclusión.
Incluyendo alimentos ricos en Omega 3 como las semillas de lino en nuestra alimentación, junto a una dieta equilibrada, promovemos un buen funcionamiento celular e incorporamos “un verdadero tesoro de la naturaleza” en nuestro cuerpo.
lunes, 26 de enero de 2009
Una brasileña se operó para quitarse los senos por miedo a contraer cáncer
Una brasileña se operó para quitarse los senos por miedo a contraer cáncer
La enfermedad provocó la muerte a temprana edad de su madre, su hermana y dos primas
Sao Paulo (EFE).- La economista brasileña María Paula Merlotti decidió operarse para quitarse los senos por miedo a contraer cáncer, enfermedad que provocó la muerte a temprana edad de su madre, su hermana y dos primas, informó hoy la prensa digital.
La edición en internet del diario Folha de Sao Paulo señaló que Merlotti, de 40 años, soltera y sin hijos, no tiene ninguno de los síntomas asociados a la enfermedad y se sometió a chequeos que descartaron mutación genética.
Pese a todo, se operó para quitarse los senos (mastectomía) y en diciembre se hará retirar los ovarios (ovariectomía).
La madre y una hermana de Merlotti murieron de cáncer de ovario, a los 54 y 51 años de edad respectivamente, y dos de sus primas perdieron la lucha contra el cáncer de mama.
Su historial clínico familiar y el hecho de que no tiene hijos, situación que en muchos casos fortalece a la mujer para no desarrollar el cáncer, llevaron a los médicos brasileños que atendieron a Merlotti a apoyar la inusual e irreversible decisión.
La práctica, común en Estados Unidos en mujeres propensas a contraer esos tipos de cáncer, todavía no se ha establecido en Brasil, donde no se conocían hasta ahora casos como el de Merlotti, quien redujo con su operación en un 90% las posibilidades de desarrollar la enfermedad.
La decisión sobre la retirada de los ovarios es "más difícil porque soy la última del linaje", confesó Merlotti, pues no tiene hijos y toda su familia ya murió: su padre y tres hermanos varones adolescentes en dos accidentes de tránsito, y la madre y la hermana a causa del cáncer.
La enfermedad provocó la muerte a temprana edad de su madre, su hermana y dos primas
Sao Paulo (EFE).- La economista brasileña María Paula Merlotti decidió operarse para quitarse los senos por miedo a contraer cáncer, enfermedad que provocó la muerte a temprana edad de su madre, su hermana y dos primas, informó hoy la prensa digital.
La edición en internet del diario Folha de Sao Paulo señaló que Merlotti, de 40 años, soltera y sin hijos, no tiene ninguno de los síntomas asociados a la enfermedad y se sometió a chequeos que descartaron mutación genética.
Pese a todo, se operó para quitarse los senos (mastectomía) y en diciembre se hará retirar los ovarios (ovariectomía).
La madre y una hermana de Merlotti murieron de cáncer de ovario, a los 54 y 51 años de edad respectivamente, y dos de sus primas perdieron la lucha contra el cáncer de mama.
Su historial clínico familiar y el hecho de que no tiene hijos, situación que en muchos casos fortalece a la mujer para no desarrollar el cáncer, llevaron a los médicos brasileños que atendieron a Merlotti a apoyar la inusual e irreversible decisión.
La práctica, común en Estados Unidos en mujeres propensas a contraer esos tipos de cáncer, todavía no se ha establecido en Brasil, donde no se conocían hasta ahora casos como el de Merlotti, quien redujo con su operación en un 90% las posibilidades de desarrollar la enfermedad.
La decisión sobre la retirada de los ovarios es "más difícil porque soy la última del linaje", confesó Merlotti, pues no tiene hijos y toda su familia ya murió: su padre y tres hermanos varones adolescentes en dos accidentes de tránsito, y la madre y la hermana a causa del cáncer.
MEDICAMENTO PARA DIABETES, COMBATE EL CÀNCER DE MAMA.
La metformina combate la diabetes y al cáncer.
La Metformina es uno de los compuestos más utilizados en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo II y estudios previos habían demostrado que los pacientes con diabetes tratados con este fármaco tenían un riesgo menor de sufrir un cáncer de mama.
Las investigaciones ahora realizadas refuerzan la hipótesis de que la causa de algunos tumores son alteraciones en el metabolismo de las células. Estas alteraciones serían parecidas
a las que se producen en enfermedades como la obesidad y la diabetes.
En este sentido, los dos estudios ahora presentados apuntan que los fármacos contra éstas podrían ser útiles también para combatir el cáncer, y que el mecanismo de acción descubierto podría ser muy beneficioso también en otros tejidos, como el cardiaco.
Las investigaciones han sido llevadas a cabo por científicos del Instituto Catalán de Oncología (ICO) de Girona y del Instituto de Investigación Biomédica de Girona Dr. Josep Trueta (IdIBGi) y realizadas en cultivos de células tumorales.
Ambas investigaciones, dirigidas por el español Javier Menéndez, han sido publicadas simultáneamente en las revistas Cell Cycle y Annals of Oncology.
La Metformina es uno de los compuestos más utilizados en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo II y estudios previos habían demostrado que los pacientes con diabetes tratados con este fármaco tenían un riesgo menor de sufrir un cáncer de mama.
Las investigaciones ahora realizadas refuerzan la hipótesis de que la causa de algunos tumores son alteraciones en el metabolismo de las células. Estas alteraciones serían parecidas
a las que se producen en enfermedades como la obesidad y la diabetes.
En este sentido, los dos estudios ahora presentados apuntan que los fármacos contra éstas podrían ser útiles también para combatir el cáncer, y que el mecanismo de acción descubierto podría ser muy beneficioso también en otros tejidos, como el cardiaco.
Las investigaciones han sido llevadas a cabo por científicos del Instituto Catalán de Oncología (ICO) de Girona y del Instituto de Investigación Biomédica de Girona Dr. Josep Trueta (IdIBGi) y realizadas en cultivos de células tumorales.
Ambas investigaciones, dirigidas por el español Javier Menéndez, han sido publicadas simultáneamente en las revistas Cell Cycle y Annals of Oncology.
lunes, 29 de diciembre de 2008
CELEBRANDO LA VIDA!!
NIDIA , COCÒ Y RAQUEL FUERON INVITADAS, EL 29 DE DICIEMBRE , COMO BROCHE DE ORO EN EL ÙLTIMO PROGRAMA "MUJERES", QUE CONDUCE GLADYS ROMERO POR RADIO VICTORIA, 106.3
MAS TARDE COMPARTIRON UNA PIZZA, CELEBRANDO LA VIDA!!
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